PARMIGIANO REGGIANO
Deze rijke, intense kaas maakt onderdeel uit van een decennia oude Noord-Italiaanse traditie. Het recept van de Parmigiano Reggiano is een van de oudste kaasrecepten. Het wordt nog steeds op traditionele wijze geproduceerd in de kleine, ambachtelijke kaasmakerijen rondom de mooie stad Parma.
